2019年10月12日，市市场监管管理局在台山下川岛开展了“2019年江门市食品安全事故示范性应急演练”。

    本次演练由江门市市场监督管理局主办，台山市市场监督管理局承办，参加单位包括江门市和台山市、新会区两级市场监管、农业农村、卫健、公安、文广旅体、宣传、疾控等相关部门。参加观摩的人员有江门市各级市场监管等部门的领导同志共130多人。

    此次演练主要讲述2019年9月，乐友旅行社川岛两日游旅游团的游客在台山下川岛王府洲大酒店用完午餐后，陆续有游客出现头晕、恶心、呕吐等身体不适症状，怀疑是食源性集体食物中毒事件。台山市市场监督管理局向台山市政府作报告，提请启动食品安全事故IV级应急响应。另外，新会区平吉餐厅有多名食客就餐后，亦出现近似症状。江门市市场监管局组织专家进行分析研判后，认为台山、新会两地发生的食品安全突发事件高度关联，为控制事态进一步扩大，经江门市政府同意后，启动食品安全事故级应急响应，成立市应急指挥部，各工作组开展调查、处置工作。

     江门市疾控中心出具检验报告，证实两家涉事餐馆的贻贝留样食品中检出麻痹性贝类毒素，其它食品均未出现异常，判断这是一起麻痹性贝类毒素引起的食物中毒。此外，江门市农检中心出具检验报告，川记水产品养殖场送检的水产品均未检出禁用药物及抗生素，但 送检的贝类样品中发现贝类毒素阳性。

    经一系列调查，事故原因已查清，受污染食品得到有效控制，患者全部得到救治，在末例患者经过最长潜伏期后无同类新发病例出现，次生、衍生事故隐患消除，市应急指挥部综合各部门意见以及调查报告，决定提请市政府终止Ⅲ级应急响应，经市政府同意，终止Ⅲ级应急响应。

    省市场监督管理局调研员符林学同志对演练给予高度评价，认为本次演练展现了江门食品安全监管队伍的应急处置能力和协同水平，特别是演练形式贴近实战，通过演练，加强了相关人员的处置能力，推动多种力量的协调、沟通与合作，达到提高队伍与人员的应急能力的目的。

     新导传媒广告公司，作为此次重要演练的策划团队，采取现场演练和LED大屏幕视频演练(VCR实景拍摄)、现场直播交互的形式，还按照食品安全事故的不同阶段，分别进行事故发生与报告、启动Ⅳ级响应、响应升级和事故调查、终止响应、总结评估与善后等五个科目的演练，展示各部门组织有序、指挥得力、响应迅速、处置合理的快速处置能力。