为健全江门市食品安全突发事件应急体制和运行机制，规范突发事件处置，有效预防、积极应对、及时控制食品安全突发事件及其风险，切实提高江门市应对突发食品安全事件的组织协调和应急处置能力，12月11日，江门市食品药品监督管理局委托新导传媒公司策划此次“无剧本”食品安全双盲应急演练。

此次演练采取创新演练方式，各部门事先不清楚演练流程，由导演组下达指令，全程根据应急预案的应急处置流程开展工作，以直播的形式将各部门的处置流程传回至观摩大厅。

此次演练检验和提高了江门市食药监局和相关单位对食品药品突发安全事件的应急准备、组织协调和应急响应能力，进一步提升了应急处置队伍的业务素质，增强了应急处置能力，达到了妥善应对食品药品安全突发事件的目的。

新导传媒多次策划过关于食品安全的应急演练，本次江门市的“双盲”应急演练，新导传媒大胆创新，采用的实时直播跟踪拍摄方式，全程记录各部门应急处置工作，保证了参演人员全部真人实演。在演中练、在练中演。把事件的发生与报告、先期处置与响应、紧急处置与调查、舆情监测与处置、响应终止、后期处置内容完整的呈现在观众面前。